市場調査とくに競合調査をお願いすると、「近隣に競合店が少ないんです。」という答えが返ってくることがあります。
創業者の中には、近隣に飲食店が少ないことを気にしなかったり、チャンスとしてポジティブに捉えることがあります。
実はこれは気をつけたいケースなのです。「競合店が少ないのでチャンスです。」と簡単にはなりません。一見よさそうな立地、近隣に官公庁や大学があったり、大きな病院や施設があるにも関わらず、飲食店が少ないのには原因があります。その際には慎重に調査する必要があります。
例えば以前あった店舗が、売り上げ不振のため閉めているということが考えられるからです。官公庁なら、昼休みは1時間です。1時間の間に外食をしない地域性があるかもしれません。弁当の配達があったり、家から弁当を持ってきていたり。近くのコンビニ弁当で済ませているのかもしれません。他の飲食店ではなく、これらの業態もライバルになるのです。
データには見えるデータと見えないデータがあります。見えるデータは「人口、世帯数、事業所数、通行量、」などです。一方、見えないデータは、場所の属性、その地域の地域性、味の好みなどです。見えないデータは注意深く調査しないと見えてきません。見えるデータ、つまり机上の数値データだけでは分からないことがあります。
繰り返しますが、一見よさそうな立地ながら、近隣に飲食店がない場合は細心の注意を払う必要がありそうです。次回は開店後のＰＤＣＡサイクルについてお話します。
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地方銀行に17年勤務しながら、2011年に中小企業診断士の資格を取得。資格取得後、独立開業。2015年に経済産業省から経営革新等支援機関に認定されている。
独立後13年に亘り、「金融のことも経営のことも両方わかる経営コンサルタント」として、
中小企業支援に携わる。経営力強化、赤字立て直し、財務体質改善、資金調達支援など、100社以上の支援実績がある。
金融知識、財務知識を活かし、中小企業の経営課題解決に特化した経営コンサルタントとして活動している（2024年時点）。
和田経営相談事務所代表 和田 健一
